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"美國可溯性方法"起動!!

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對穀物,以食品衛生上的危害發生時的迅速的修復以及過程追溯,關於質量的表示的合理化以及順利的流通的確保為目的,"美國可溯性方法"(關於關係到穀物的交易的信息的記錄以及產地信息的傳達的法律)被在2009年4月制定了。

"美國可溯性方法"的一部分被自2010年10月1日起實施。

 

○對象品種

   穀物(糙米、白米),米粉yakoujinadono中間原材料,米飯類,年糕、米粉團,米菓,清酒,單算式蒸餾燒酒,甜料酒。

 

○對象企事業單位

包括生產者在內,進行對象品種和米,美國加工過的食品的銷售,進口,加工,製造或者提供的事業的所有的運營商。

 

○制度的內容

運營商被要求關係到穀物的購置、讓渡的信息的記錄以及產地信息的傳達。

1交易的信息的記錄、保存(2010年10月1日實施) 

在進行了對象品種的交易、移動、廢棄的時候,記錄保存品名,產地,數量,搬入、搬出的年月日,地方,客戶名有必要。 

2產地信息的傳達(2011年7月1日實施) 

    (1) 能在運營商之間放的產地信息的傳達

     在把對象品種傳給其他的運營商的時候,必須在記帳單或者容器包裝記載產地信息。

    (2) 對一般消費者的產地信息的傳達

     在對一般消費者銷售對象品種,提供的時候,上在包裝記載產地信息,商店裡告示的方法是必要的。

     然而,在用JAS方法(關於農林物資的規格化以及質量表示的合理化的法律)被要求了的時候請做出自JAS方法的表示。

   

   ※ 詳細的,請看農林水產省的主頁

 

 

○諮商處

農林水產省九州農業行政局福岡農業行政辦事處糧食部計劃課

                                          TEL 092-281-8261

 

 

 

 

 

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